Kulfi vs Ice Cream: कुल्फी या आइसक्रीम…दोनों में से किसमें होती है कम कैलोरी?

गर्मी के मौसम में ऐसी चीजों का खाना बहुत पसंद किया जाता है, जिससे शरीर को ठंडक मिले. जिसमें नींबू पानी और कई तरह की ड्रिंक्स के अलावा आइसक्रीम और कुल्फी भी शामिल है. बच्चे से बड़े सभी को इसे खाना पसंद करते हैं. कुछ लोग आइसक्रीम , तो वहीं कुछ लोग कुल्फी खाना बहुत पसंद करते हैं. यह दोनों की दिखाई और खाने में एक जैसी होती हैं. लेकिन दोनों को बनाने के तरीका और इसमें मिलाए जाने वाले इंग्रीडिएंट्स अलग -अलग होते हैं.

कुल्फी की बात करें तो इसका टेस्ट बेहद क्रीमी और लाजवाब होता है. इसे दूध को उबालकर और गाढ़ा करने के बाद उसमें चीनी मिलाई जाती है. इसके साथ ही इसमें केसर और ड्राई फ्रूट्स भी डाले जाते हैं. इसे फ्रीज में जमने के लिए रखा जाता है. वहीं आइसक्रीम घर पर दूध, क्रीम और कई चीजों को मिलाकर बनाई जाती है. वहीं मार्केट में कई तरह की आइसक्रीम मिलती है.

कुल्फी और आइसक्रीम के अंतर की बात करें तो कुल्फी बहुत लाइट वेट और सॉफ्ट होती है. वहीं आइस्क्रीम आर्टिफिशियल ऑयल और कई तरह के इंग्रीडिएंट्स को जमा कर बनाई जाती है. जो बर्फ की तरह होती है. इसमें आपको बहुत अलग-अलग वैरायटी मिल जाएगी. लेकिन इन दोनों में से कौन-सी हेल्दी होती है आइए जानते हैं इसके बारे में

कुल्फी और आइसक्रीम

डाइटीशियन रंजीत कौर ने अपने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर की है जिसमें उन्होंने इसमें मौजूद कैलोरी और की चीजों के बारे में बताया है. उन्होंने लिखा है कि 100 ग्राम कुल्फी में 220 से 260 और आइसक्रीम में 200 से 250 कैलोरी होती है. वहीं कुल्फी में 15 से 18 ग्राम और आइसक्रीम में 10 से 15 ग्राम फैट होता है. कुल्फी में 18 से 22 ग्राम और आइसक्रीम में 20 से 25 ग्राम शुगर पाई जाती है.

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कुल्फी और आइसक्रीम दोनों में से क्या है बेहतर?

आइसक्रीम से ज्यादा कुल्फी मलाईदार और हैवी होती है. इसके अलावा आइसक्रीम में ज्यादा शुगर मिलाई जाती है. एक्सपर्ट ने लिख कि कुल्फी को बनाने के लिए ट्रेडिशनल तरीका अपनाया जाता है, जिसमें दूध और कई चीजों को उपयोग किया जाता है. वहीं आइस्क्रीम एयर व्हीप्ड, नरम बनावट और अक्सर स्टेबलाइजर्स होते हैं. अगर आप बेहतर स्वाद और पारंपरिक एहसास की तलाश में हैं, तो कुल्फी आपके लिए सही रहेगा. लेकिन अगर आप कुछ हल्का और कम फैट वाला खाना पसंद करते हैं, तो आपके लिए आइसक्रीम एक बेहतर ऑप्शन है.

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