प्रोटीन की कमी से बचने के लिए ये 7 बेहतरीन खाद्य पदार्थ जानें

प्रोटीन की कमी और इसके प्रभाव

समाचार अपडेट: शरीर में प्रोटीन की कमी से कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। जब प्रोटीन की कमी होती है, तो शरीर कमजोर और थका हुआ महसूस करता है। इसके अलावा, बालों की गुणवत्ता में कमी, नाखूनों का टूटना, दांतों का जल्दी खराब होना, हड्डियों का कमजोर होना, मांसपेशियों में खिंचाव, और जोड़ों में दर्द जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए, प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करना अत्यंत आवश्यक है।

प्रोटीन हमें विभिन्न खाद्य पदार्थों से मिलता है, जैसे मांस, मछली, दूध, दही, पनीर, अंडे, फल, सब्जियां, अंकुरित दालें और अनाज। आजकल बाजार में कई प्रोटीन सप्लीमेंट भी उपलब्ध हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आपको फल, सब्जियों और अंकुरित दालों का सेवन करना चाहिए। आइए जानते हैं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जो प्रोटीन की भरपूर मात्रा प्रदान करते हैं।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ

1. राजमा: अंडे के स्थान पर राजमा का सेवन किया जा सकता है, जिसमें प्रोटीन की प्रचुरता होती है। इसे सब्जी के रूप में या अंकुरित करके खाया जा सकता है।

2. मुंगफली: मुंगफली में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है। रोजाना एक मुट्ठी मुंगफली खाने से प्रोटीन की कमी दूर हो जाती है। कच्ची मुंगफली को भिगोकर खाना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।

3. ड्राई फ्रूट्स: काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट और मुंगफली जैसे ड्राई फ्रूट्स में प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, फाइबर और ओमेगा 3 फैटी एसिड होते हैं।

4. क्विनोआ: क्विनोआ का सेवन करने से भी प्रोटीन की कमी दूर होती है। इसमें कई प्रकार के खनिज और विटामिन होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।

5. डेयरी उत्पाद: दूध, दही, पनीर, मलाई, छाछ और मख्खन में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, साथ ही इनमें अन्य महत्वपूर्ण मिनरल्स भी होते हैं।

6. दालें: सभी प्रकार की दालों में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर में प्रोटीन की कमी को जल्दी ही दूर करती हैं।

7. सोयाबीन: सोयाबीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। इसे भिगोकर खाने से प्रोटीन की कमी दूर होती है और कई बीमारियों से राहत मिलती है।