आखिर क्या बला है एडेड शुगर, क्यों पहुंचाती है शरीर को नुकसान, जानें एक्सपर्ट से

जब हेल्थ की बात आती है तो डाइट में से सबसे पहले लोग शुगर को कट कर देते हैं। क्योंकि यह कई बीमारियों की जड़ मानी जाती है। ऐसा नहीं है कि अगर आप सीमित मात्रा में या कम चीनी का सेवन करते हैं तो भी आप बीमारियों की चपेट में नहीं आ सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में चीनी का सेवन कई सारी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से जुड़ा हुआ है।

और, इस बात की पूरी संभावना है कि आप रोजाना अनजाने में बहुत ज्यादा चीनी खा रहे हैं, एडेड शुगर के जरिए। बता दें नेचुरल शुगर युक्त होल फूड्स का सेवन करना ठीक है, क्योंकि पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों में फाइबर, आवश्यक खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भी अधिक मात्रा में होते हैं, और डेयरी प्रोडक्ट्स में प्रोटीन और कैल्शियम भी होता है।

हार्वर्ड के मुताबिक, फलों, सब्जियों और साबुत अनाज का अधिक सेवन मधुमेह, हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है। लेकिन समस्या तब उत्पन्न होती है, जब आप बहुत अधिक मात्रा मे एडेड शुगर कंज्युम करते हैं। लेकिन ये एडेड शुगर होता क्या है और ये सेहत के लिए हानिकारक क्यों है? आइए जानते हैं इसके बारे में।

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क्या होती है एडेड शुगर?

एडेड शुगर से तात्पर्य उन शुगर्स और सिरप से है, जिन्हें फूड प्रोडक्ट्स और पेय पदार्थों में मिठास और टेक्सचर बढ़ाने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए शामिल किया जाता है। यह फलों,सब्जियों और डेयरी में पाई जाने वाली प्राकृतिक चीनी से अलग होती है।

अगर आप बहुत अधिक मात्रा में एडेड शुगर का सेवन करते हैं तो इससे हाई बीपी, सूजन, वेट गेन, डायबिटीज और फैटी लिवर डिजीज जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जो कि हार्ट अटैक और स्ट्रोक के बढ़ते जोखिम से जुड़े हुए हैं।

किन फूड्स और बेवरेज में एडेड शुगर होती है?

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में अतिरिक्त चीनी होती है-

-रेगुलर सॉफ्ट ड्रिंक्स

-रेगुलर सोडा

-मीठी चाय और कॉफी

-एनर्जी ड्रिंक्स

-फ्रूट ड्रिंक्स

-कैंडी

-आइसक्रीम

-मीठी दही

-फ्लेवर्ड या मीठा दूध

-ब्रेकफास्ट सीरियल्स और बार्स

एडेड शुगर के नुकसान क्या हैं?

आप डेली ऐसे कई फूड्स या ड्रिंक्स का सेवन करते हैं, जिनमें एडेड शुगर होती है, जो आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर डाल सकती है। ये रहे एडेड शुगर खाने के कुछ नुकसान-

जल्दी मौत का बढ़ता है खतरा

2019 को JAMA इंटरनल मेडिसिन द्वारा ऑनलाइन प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन दो या अधिक 8-औंस गिलास शुगर-स्वीटन्ड सोडा पीते थे, उनमें किसी भी कारण से मरने का जोखिम उन लोगों की तुलना में अधिक था, जो हर महीने एक गिलास से कम पीते थे।

हार्ट डिजीज

बहुत अधिक मात्रा में एडेड शुगर का सेवन करने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसे हार्ट डिजीज का खतरा भी बढ़ता है। एक अध्ययन में वैज्ञानिकों ने पाया कि हाई-शुगर डाइट और हार्ट डिजीज से मरने के अधिक जोखिम के बीच संबंध पाया था।

मोटापा

​हार्वर्ड के मुताबिक एडेड शुगर में बहुत अधिक कैलोरी होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है। साथ ही यह डायबिटीज के रिस्क को भी बढ़ाने का काम कर सकता है।

कितना करना चाहिए एडेड शुगर का सेवन?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का सुझाव है कि महिलाओं को प्रतिदिन 100 कैलोरी (लगभग 6 चम्मच या 24 ग्राम) से अधिक और पुरुषों को 150 कैलोरी (लगभग 9 चम्मच या 36 ग्राम) से अधिक अतिरिक्त चीनी नहीं खानी चाहिए।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें। एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है।